Silvester

Silvester-Menü-2017 in der Gaststube des Eckerts

Thunfisch-Tatar mit Buchweizenblini
Korianderschmand und grünen Spargelspitzen

Rote Bete-Consommé
mit Meerrettich-Spinat-Crostini

Gegrilltes Lachsmedaillon
mit Sojagemüse und frittierten Nudeln

Rinderfilet im Kräutermantel
mit Rotweinschalotten glasierten Möhren
und Haselnusspolenta

Sacherschnitte mit Tonkabohnenparfait
marinierten Bananen und Amarettoschaum

5-Gang-Menü für 74 €

Wir empfehlen Ihnen eine rechtzeitige Reservierung, besonders, wenn Sie sich in größerer Runde bei Genuss im Fluss auf 2018 einstimmen möchten.