Silvester

Silvester-Menü-2018 in der Gaststube des Eckerts

Cremiger Camembert
mit Traubenchutney und Haselnusssegel

2015 Rieslaner | Weingut Dr. Heigel | Zeil am Main 0,1l 4,80 €

Jungbullen- Consommé
mit Filetstreifen und Gemüseconfit

2015 Alt Fränkischer Gemischter Satz | Weingut Bickel-Stumpf | Frickenhausen 0,1l 6,00 €

Gelbschwanzmakrele
mit Gurkenspaghetti und Schmandtomaten Kräutersalat und Kartoffelstroh

2016 Silvaner Spätlese | Weingut Meinzinger | Frickenhausen 0,1l 5,20 €

Rehrücken im Gewürzmantel
mit Portweinjus Topinambur-Kressepüree und Schupfnudeln

2016 Spätburgunder „Der Wilde“ | Weingut Weigand | Iphofen 0,1l 6,80 €

Nougat-Himbeerschnitte
mit Minzschaum Mangosorbet und karamellisiertem Zitronen-Meersalz

2015 Muskat Ottonell Auslese | Weingut Tschida | Österreich Burgenland 5cl 4,80 €

5-Gang-Menü für 74 €

Weinbegleitung 26 €

Wir empfehlen Ihnen eine rechtzeitige Reservierung, besonders, wenn Sie sich in größerer Runde bei Genuss im Fluss auf 2019 einstimmen möchten.

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