Silvester

Silvester-Menü-2019 im Eckerts

Gebratene Jakobsmuschel und Garnele
mit Apfel-Mango-Vinaigrette und Feldsalat

Blumenkohl
mit Wachtelspiegelei
und Orangenessenz

Fränkische Fischconsommé
mit Safran, Gemüse und Fenchelravioli

Brust und Praline vom Stubenküken
mit Kürbisrisotto, karamellisierten Kürbiskernen
und Gewürzjus

Topinamburcreme mit Schokoladeneis,
Preiselbeeren und süßem Stroh

5-Gang-Menü für 74 €

Wir empfehlen Ihnen eine rechtzeitige Reservierung, wenn Sie sich bei Genuss im Fluss auf 2020 einstimmen möchten.

Kurzfristige Änderungen vorbehalten