Eckerts Bamberg Flammkuchen
Eckerts Bamberg Nudelgericht
Eckerts Bamberg Eis

Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Apfel-Meerrettichsuppe

mit geräucherter Forelle 5,40 €

Maronensüppchen

mit Zwetschgenbames 5,60 €

Feldsalat

mit gebratener Rehleber und Croutons 9,80 €

Gratinierter Ziegenkäse

mit Preiselbeerschmand und Salatbouquet 10,80 €

Wachtelbrüstchen

auf lauwarmen Linsensalat und Lorbeerjus 11,60 €

Hausgebeiztes Saiblingsfilet

mit Honig-Senfsauce, Kartoffelblinis und Salatbouquet 11,60 €

Fisch, Fleisch, Vegetarisches

Rote Beete Nudeln

mit Sahnemeerrettich, Kümmelkaramell und Feldsalat 12,40 €

Rotes Gemüsecurry

mit Shii-Takepilzen, Risoni und gerösteten Cashewkernen 12,60 €

Gebratene Kalbsleber

mit Apfel und Zwiebel an Petersilienwurzelpüree 17,20 €

Bamberger Zwiebelfleisch

vom Tafelspitz, mit Kartoffelstampf und Salat 15,60 €

Gebratenes Karpfenfilet

auf Senf-Kohlrabi und Maißgrießschnitte 15,80 €

Schweinefilet

mit Pflaumen gefüllt auf rahmigen Wirsing und Serviettenknödel 17,40 €

Wildschweinbraten

mit Preiselbeeren an Birnen-Spitzkohlgemüse und Mohnspätzle 17,60 €

Barbarie-Entenbrust

mit Estragonjus an buntem Wurzelgemüse und Kartoffel-Thymiankrapfen 18,20 €

Angus-Rumpsteak

mit Portweinjus, cremiger Schwarzwurzel und Rosmarinkartoffeln 23,80 €

Immer Sonntags:

Poxdorfer Bauernente

mit Wirsing und Kartoffelklößen 16,80

Brotzeit

Griebenschmalz

mit Apfel-Thymianchutney, Röstzwiebeln und Bauernbrot 5,60 €

Fränkische Bratwürste

mit Rotkraut, Glühweinessenz und Bauernbrot 6,80 €

Feta in Öl

mit Tomatensalsa und Sauerteigbrotchips 8,40 €

Ebrachtaler

Schnittkäse nach Tilsiter Art mit rotem Zwiebelchutney an Salatbouquet, Bauernbrot und Butter 8,60 €

Flammkuchen klassisch

mit Speck, Zwiebeln und Eva's Hartkäse im Steinofen gebacken 8,40 €

Flammkuchen vegetarisch

mit Gärtnergemüse und Eva's Hartkäse im Steinofen gebacken 8,40 €

Eckerts Flammkuchen

mit Zwetschgenbames, Calvadosäpfel, Walnüsse und Eva´s Hartkäse im Steinofen gebacken 12,80 €

Dessert & Eis

Starke Weihnachten

haugemachter Christstollen-Konfekt mit Vanillekipferllikör und einem Espresso 5,20 €

Zimt-Panna Cotta

mit Glühweinkirschen 6,60 €

Bratapfel-Tiramisu

mit Mandelkrokant im Weckglas 6,80 €

Eckerts Bierbecher

drei Kugeln Eckerts Biereis, Biersirup, Sahne und Krokant 5,60 €

Walberla Kirschbecher

Kirsch,- Schokoladen- und Vanilleeis mit Sahne, Kirschen und Schokoraspeln 6,40 €

Teufelsbecher

Schokoladen-, Schokoladen-Chili- und Himbeereis mit Sahne und Himbeeren 6,40 €

Nussbecher

zwei Kugeln Haselnuss-, eine Kugel Schokoladeneis mit Orangen-Vanille-Eierlikör aus der Genusswerkstatt, Sahne und knackigen Walnüssen 7,20 €

Fruchtbecher

mit zwei Kugeln Joghurt-Himbeereis und Sahne 5,80 €

Milchshake

alle Geschmacksrichtungen der Eckerts-Eissorten zur Auswahl mit je zwei Kugeln Eis und Sahne 5,20 €

Eiskaffee

Kaffee, zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne 5,20 €

Eisschokolade

Trinkschokolade, zwei Kugeln Schokoladeneis und Sahne 5,20 €

Kugel Eckerts Eis natürlich hausgemacht

Eckerts-Biereis, Vanille, Stracciatella, Schokolade, Schokolade-Chili, Haselnuss, Himbeer, Joghurt-Himbeer, Erdbeer oder Kirsch 1,20 €