Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Tafelspitzbrühe

mit Lebernocken und Gemüseconfit 5,60 €

Karotten-Ingwer-Suppe

mit Lachsforellenstreifen 5,40 €

Feldsalat

mit gebratener Entenleber, Balsamicojus und Walnussstreusel 10,80 €

Wachtelbrust

mit Blumenkohlpüree, schwarzen Walnüssen und Kaffeejus 12,80 €

Räucherforellen-Mousse

mit Linsensalat und Kreuzkümmelschmand 11,60 €

Kürbis-Schwarzwurzelquiche

mit Orangenaioli und Salat 10,20 €

Fisch, Fleisch, Vegetarisches

Rindertafelspitz

mit Gemüsestreifen, frisch geriebenem Meerrettich und Butterkartoffeln 15,80 €

Veganes Süßkartoffel-Gulasch

mit marinierten Zoodles und Limetten-Soja-Joghurt 15,60 €

Hausgemachte Kakaonudeln

mit Rahmblumenkohl, Orangenfilets und gerösteten Cashewkernen 14,40 €

Gebratene Kalbsleber

mit Portweinjus, geschmortem Wurzelgemüse und Kartoffel-Speck-Schnitte 17,80 €

Perlhuhnbrust

mit Bohnenkrautjus, Schnippelbohnen und Kartoffelgratin 18,40 €

Wildschweinbraten

mit rahmigen Wirsingstreifen, gebratenen Kräuterseitlingen und Brezelknödelscheiben 18,80 €

Zanderfilet

mit Silvanersauce, Orangenfenchel und hausgemachten schwarzen Spaghetti 18,60 €

Hackfleischküchle

mit Zwiebelsauce und Kartoffelstampf 11,80 €

Bamberger Biergulasch

mit hausgemachten Nudeln und Salat 13,20 €

Immer Sonntags:

Poxdorfer Bauernente

mit Wirsing und Kartoffelklößen 17,80 €

Brotzeit

Strammer Max

Bauernbrot mit gekochtem Schinken, Spiegelei und Salat 9,60 €

Fränkisches Bergkäse Carpaccio

mit Paprikachutney, Bauernbrot und Butter 9,80 €

Wildschinken

mit Apfel-Sellerie-Salat, karamellisierten Walnüssen, Bauernbrot und Butter 11,80 €

Fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut, Senf und Bauernbrot 9,20 €

Flammkuchen

Flammkuchen klassisch

mit Speck, Zwiebeln und Evas Hartkäse im Steinofen gebacken 8,40 €

Flammkuchen vegetarisch

mit Gärtnergemüse und Evas Hartkäse im Steinofen gebacken 8,40 €

Eckerts Flammkuchen

mit Meerrettichschmand, Dillgurken, Räucherlachs und Evas Hartkäse im Steinofen gebacken 12,80 €

Dessert & Eis

Stark & Süß

Nougat-Brownie mit Orangen-Vanille-Likör und Espresso 5,20 €

Marzipan-Panna-Cotta

mit Apfel-Oliven-Ragout und Joghurteis 6,80 €

Nougat Buchteln

mit Vanillesauce und Himbeereis 6,80 €

Teufelsbecher

Schokoladen-, Schokoladen-Chili- und Himbeereis mit Sahne und Himbeeren 6,40 €

Eckerts Bierbecher

drei Kugeln Eckerts Biereis, Biersirup, Sahne und Krokant 5,60 €

Walberla Kirschbecher

Kirsch-, Schokoladen- und Vanilleeis mit Sahne, Kirschen und Schokoladenraspeln 6,40 €

Nussbecher

zwei Kugeln Haselnuss-, eine Kugel Schokoladeneis mit Orangen-Vanille-Eierlikör aus der Genusswerkstatt, Sahne und knackigen Walnüssen 7,20 €

Fruchtbecher

mit Früchten, zwei Kugeln Joghurt-Himbeereis und Sahne 5,80 €

Milchshake

alle Geschmacksrichtungen der Eckerts-Eissorten zur Auswahl mit je zwei Kugeln Eis und Sahne 5,20 €

Eiskaffee

Kaffee, zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne 5,20 €

Eisschokolade

Trinkschokolade, zwei Kugeln Schokoladeneis und Sahne 5,20 €

Kugel Eckerts Eis natürlich hausgemacht

Eckerts-Biereis, Vanille, Stracciatella, Schokolade, Schokolade-Chili, Haselnuss, Himbeer, Joghurt-Himbeer, Erdbeer oder Kirsch 1,20 €