Eckerts Bamberg Flammkuchen
Eckerts Bamberg Nudelgericht
Eckerts Bamberg Eis

Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Spargelcremesuppe mit Spargelröllchen

5,60 €

Tomaten-Orangensuppe

mit Croutons

5,40 €

Rucola

mit gehobeltem Bergkäse und gerösteten Pinienkernen 8,80 €

Gratinierter Ziegenkäse

mit Rhabarberconfit und Wildkräutersalat 10,80 €

Spargelsalat

mit Nürnberger Bratwürsten und Senfmayonnaise 10,60 €

Jura-Saiblingsfilet

an marinierten Spargelspitzen und Orangenessenz 11,80 €

Fisch, Fleisch, Vegetarisches

Zucchinischiffchen

mit Bulgursalat und Zitronenthymian-Sojajoghurt 12,60 €

Hausgemachte Nudeln

mit grünen Spargel, Haselnusssauce, Asiasalat und Kirschessenz 13,40 €

Spargelrisotto

mit Maishähnchenbrust und geschmorten Kirschtomaten 16,40 €

Poxdorfer Stangenspargel

mit Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 16,80 €

Poxdorfer Stangenspargel

mit gekochtem Schinken, Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 18,40 €

Poxdorfer Stangenspargel

mit kleinem panierten Schweineschnitzel, Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 19,40 €

Poxdorfer Stangenspargel

mit kleinem Kalbsrückensteak, Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 22,40 €

Wildschweinbraten

mit Preiselbeeren, Apfel-Rotkraut und gebratenem Serviettenkloß 17,60 €

Jura-Lachsforellenfilet

an Silvanersauce, mit sautiertem weißen und grünen Spargel und Bandnudeln 18,40 €

Kalbsrahmgulasch

mit Butterspätzle und Blattsalat 15,80 €

Rumpsteak

mit Meerrettichbohnen und Pommes 23,80 €

Immer Sonntags:

Poxdorfer Bauernente

mit Wirsing und Kartoffelklößen 16,80

Brotzeit

Bamberger Zwiebeltreter Bratwurst

mit Sauerkraut und Bauernbrot 7,40 €

Frühjahrsrettich

mit Bauernbrot und Butter 5,60 €

Leckeres Metteinander

herzhaftes Mett mit roten Zwiebeln und Bauernbrot 6,80 €

In Öl eingelegter Bärlauchweichkäse

mit Wildkräutersalat und Brotchip 8,80 €

Flammkuchen klassisch

mit Speck, Zwiebeln und Eva's Hartkäse im Steinofen gebacken 8,40 €

Flammkuchen vegetarisch

mit Gärtnergemüse und Eva's Hartkäse im Steinofen gebacken 8,40 €

Eckerts Flammkuchen

mit gekochtem Schinken, Spargel und Eva´s Hartkäse im Steinofen gebacken 12,80 €

Dessert & Eis

Stark & Süß

haugemachter Nougat Brownie, Vanille-Orangenlikör und einem Espresso 5,20 €

Zart schmelzender Schokoladentarte

mit Ananasragout und Zitronenverbeneeis 6,60 €

Rhabarber

mit luftiger Waldmeistercreme und Erdbeermark 6,80 €

Eckerts Bierbecher

drei Kugeln Eckerts Biereis, Biersirup, Sahne und Krokant 5,60 €

Walberla Kirschbecher

Kirsch,- Schokoladen- und Vanilleeis mit Sahne, Kirschen und Schokoraspeln 6,40 €

Teufelsbecher

Schokoladen-, Schokoladen-Chili- und Himbeereis mit Sahne und Himbeeren 6,40 €

Nussbecher

zwei Kugeln Haselnuss-, eine Kugel Schokoladeneis mit Orangen-Vanille-Eierlikör aus der Genusswerkstatt, Sahne und knackigen Walnüssen 7,20 €

Fruchtbecher

mit zwei Kugeln Joghurt-Himbeereis und Sahne 5,80 €

Milchshake

alle Geschmacksrichtungen der Eckerts-Eissorten zur Auswahl mit je zwei Kugeln Eis und Sahne 5,20 €

Eiskaffee

Kaffee, zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne 5,20 €

Eisschokolade

Trinkschokolade, zwei Kugeln Schokoladeneis und Sahne 5,20 €

Kugel Eckerts Eis natürlich hausgemacht

Eckerts-Biereis, Vanille, Stracciatella, Schokolade, Schokolade-Chili, Haselnuss, Himbeer, Joghurt-Himbeer, Erdbeer oder Kirsch 1,20 €